Empada de Queijo
Empada caseira, deliciosa e fácil de fazer! Massa leve e saborosa, com um recheio cremoso de queijo que derrete na boca. Perfeita para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café.
Ingredientes
- 4 unidades de Ovos
- 2 xícaras (chá) de Leite
- 1/2 colher (chá) de Sal
- 3 colheres (sopa) de Queijo Ralado
- 12 colheres (sopa) de Farinha de Trigo
- 2 colheres (sopa) de Fermento Químico em Pó
- 1 xícara (chá) de Azeite de Oliva
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em um liquidificador, bata os ovos, o leite, o sal, o queijo ralado, a farinha de trigo, o fermento e o azeite até obter uma massa homogênea.
- 3
Unte uma assadeira média com manteiga e farinha de trigo.
- 4
Despeje metade da massa na assadeira.
- 5
Adicione o recheio de sua preferência (sugestão: frango desfiado com requeijão cremoso).
- 6
Cubra com o restante da massa.
- 7
Pincele a superfície da empada com uma mistura de gema de ovo e uma colher de sopa de leite.
- 8
Salpique queijo ralado por cima.
- 9
Asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio esteja bem aquecido.