Empada de Palmito
Deliciosas empadinhas de palmito, perfeitas para festas e eventos. Massa crocante e recheio cremoso e saboroso, uma receita que agrada a todos.
Ingredientes
- 300 gramas de Farinha de trigo
- 1 quilo de Margarina
- 2 unidades de Ovos
- a gosto de Sal
- 500 gramas de Palmito em conserva picado
- 1/2 xícara (chá) de Óleo de soja
- 6 dentes de Alho
- 1 unidade média de Cebola
- 2 xícaras (chá) + 1 litro de Água
- 200 gramas de Farinha de trigo
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo (300g), a margarina, os ovos e o sal. Amasse bem até obter uma massa homogênea. Reserve.
- 3
Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho picados. Adicione o palmito picado e misture bem.
- 4
Em um liquidificador, bata a farinha de trigo (200g) com 1 litro de água até formar um creme homogêneo.
- 5
Adicione o creme de farinha ao palmito na panela. Mexa bem até engrossar e ferver. Tempere com sal a gosto.
- 6
Deixe cozinhar por mais 2 minutos, mexendo sem parar, até o recheio obter uma consistência cremosa.
- 7
Desligue o fogo e reserve o recheio para esfriar.
- 8
Abra a massa com um rolo e corte círculos com um cortador ou copo, do tamanho desejado para as forminhas de empada (5 cm de diâmetro).
- 9
Forre as forminhas com a massa, coloque o recheio e cubra com mais um círculo de massa ou faça uma pequena tampa.
- 10
Asse as empadas em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que estejam douradas.