Empada de Frango Cremosa
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Deliciosas empadinhas de frango com um cremoso recheio de requeijão e milho, cobertas por uma massa amanteigada e dourada. Uma receita prática e saborosa para toda a família.
Ingredientes
- 1 unidade (aproximadamente 300g) de Peito de frango
- 1 unidade (média) de Cebola
- 1 lata (200g) de Milho em conserva
- 300g de Requeijão cremoso
- 2 colheres (sopa) de Óleo de girassol
- 400g de Farinha de trigo
- 200g de Manteiga sem sal
- 3 unidades de Gemas de ovo
- 50ml de Água gelada
- 1 colher (chá) de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Prepare a massa: Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga gelada cortada em cubos e o sal. Misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida. Adicione a água gelada aos poucos, misturando até formar uma bola de massa. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- 3
Prepare o recheio: Cozinhe o peito de frango até ficar macio. Desfie e reserve.
- 4
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar translúcida. Adicione o milho e o frango desfiado. Refogue por 2 minutos.
- 5
Desligue o fogo e misture o requeijão cremoso ao frango.
- 6
Abra a massa com um rolo e corte círculos para forrar as forminhas de empada. Distribua o recheio nas forminhas.
- 7
Pincele as bordas da massa com uma gema batida.
- 8
Asse em forno preaquecido (200°C) por 25 a 30 minutos, ou até a massa estar dourada e o recheio borbulhando.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.