Empada de Camarão

Modo de Preparo

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   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o ovo, a gema e o sal. Amasse bem até formar uma bola homogênea.

2. 2

   Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente.

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   Enquanto isso, prepare o recheio: em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola até dourar.

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   Adicione os camarões, o tomate picado, a pimenta dedo-de-moça picada, o caldo de legumes e as azeitonas. Refogue por aproximadamente 5 minutos.

5. 5

   Dissolva o amido de milho no leite e adicione à panela com o camarão. Mexa bem até engrossar, em fogo baixo.

6. 6

   Desligue o fogo e misture o cheiro-verde picado. Deixe esfriar completamente.

7. 7

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

8. 8

   Abra a massa e forre forminhas para empada com ela, cobrindo o fundo e as laterais.

9. 9

   Coloque uma porção do recheio em cada forminha.

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    Cubra as empadas com o restante da massa, fechando bem as bordas.

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    Pincele as empadas com a gema de ovo reservada.

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    Asse em forno preaquecido (180°C) por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que estejam douradas.

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    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em forminhas de papel para empada.