Drumetes Crocantes
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Drumetes de frango empanados e fritos até ficarem dourados e crocantes por fora, suculentos por dentro. Uma receita simples e deliciosa, perfeita para um lanche ou aperitivo.
Ingredientes
- 1 kg de Drumetes de frango
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 1 unidade de Limão
- o suficiente para empanar de Farinha de trigo
Modo de Preparo
- 1
Lave bem os drumetes de frango e seque-os com papel toalha.
- 2
Tempere os drumetes com sal, pimenta-do-reino e o suco de 1 limão. Misture bem e deixe descansar por pelo menos 15 minutos.
- 3
Em um prato, coloque a farinha de trigo. Passe cada drumete na farinha, pressionando levemente para que a farinha grude bem.
- 4
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. O óleo está na temperatura ideal quando um pequeno pedaço de farinha jogado nele começar a fritar imediatamente.
- 5
Frite os drumetes em pequenas porções, sem sobrecarregar a panela, para garantir que fiquem dourados e crocantes por igual. O tempo de fritura varia de acordo com o tamanho dos drumetes, mas geralmente leva entre 15 a 20 minutos.
- 6
Retire os drumetes da panela com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 7
Sirva imediatamente e bom apetite!