Donuts Recheados com Geléia
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Donuts recheados com geléia: técnica perfeita para um sabor excepcional. A combinação de ingredientes selecionados garante textura macia e irresistível, resultado de uma receita sofisticada e de qualidade superior.
Ingredientes
- 500 g de Farinha de trigo
- 50 g de Açúcar cristal
- 240 ml de Leite
- 60 g de Manteiga
- 2 grandes de Ovos
- 7 g de Fermento biológico seco
- 5 g de Sal
- para fritar de Óleo vegetal
- 240 ml de Geléia de framboesa
- para polvilhar de Açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
- 1
Aqueça o leite e dissolva o fermento nele. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
- 3
Adicione os ovos, a manteiga e a mistura de fermento para formar uma massa.
- 4
Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos até ficar lisa.
- 5
Coloque a massa em uma tigela untada, cubra e deixe crescer por 1 hora até dobrar de tamanho.
- 6
Abra a massa com 1,25 cm de espessura e corte em formas de donut.
- 7
Coloque os donuts cortados em uma assadeira, cubra e deixe crescer por mais 30 minutos.
- 8
Aqueça o óleo em uma fritadeira a 175°C.
- 9
Frite os donuts em porções por 2-3 minutos de cada lado até dourarem.
- 10
Escorra em toalhas de papel e deixe esfriar um pouco.
- 11
Usando um saco de confeitar, recheie cada donut com geléia de framboesa.
- 12
Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.