Donuts de Rolinho de Canela
•
Donuts de rolinho de canela: fofos e deliciosos, rendem bastante e são econômicos! Perfeitos para o café da manhã ou um lanche que sobra para o dia seguinte.
Ingredientes
- 3 xícaras de Farinha de trigo
- 1/4 xícara de Açúcar granulado
- 2 1/4 colheres de chá de Fermento biológico seco
- 1/2 colher de chá de Sal
- 1 xícara de Leite integral
- 1/4 xícara de Manteiga sem sal
- 1 grande de Ovo
- 1/2 xícara de Açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de Canela
- 1 xícara de Açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de Extrato de baunilha
- 60 gramas de Cream cheese
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela pequena, aqueça o leite e a manteiga até que a manteiga derreta.
- 2
Em uma tigela grande, misture 2 xícaras de farinha, açúcar granulado, fermento e sal.
- 3
Adicione a mistura de leite morno e o ovo à mistura de farinha; mexa para combinar.
- 4
Adicione gradualmente o restante da farinha para formar uma massa macia.
- 5
Sove a massa em uma superfície enfarinhada até ficar homogênea, cerca de 5 minutos.
- 6
Coloque a massa em uma tigela untada, cubra e deixe crescer até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.
- 7
Abaixe a massa e abra em um retângulo sobre uma superfície enfarinhada.
- 8
Espalhe manteiga amolecida sobre a massa, polvilhe com açúcar mascavo e canela.
- 9
Enrole a massa firmemente e corte em 12 fatias.
- 10
Coloque as fatias em uma forma de donut untada, cubra e deixe crescer por 30 minutos.
- 11
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 12
Asse os donuts por 15-18 minutos ou até dourarem.
- 13
Enquanto assa, misture açúcar de confeiteiro, baunilha e cream cheese para fazer a cobertura.
- 14
Regue a cobertura sobre os donuts quentes antes de servir.