Donuts de Creme de Baunilha
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Donuts de creme de baunilha: a combinação perfeita de maciez e sabor que te energiza! Nutritivos e deliciosos, são o doce ideal para um pós-treino cheio de energia.
Ingredientes
- 500 g de Farinha de trigo
- 100 g de Açúcar granulado
- 7 g de Fermento seco ativo
- 5 g de Sal
- 240 ml de Leite integral
- 60 g de Manteiga sem sal
- 2 de Ovos grandes
- 10 ml de Extrato de baunilha
- para fritar de Óleo vegetal
- 240 ml de Creme de leite
- 1 de Vagem de baunilha
- 100 g de Açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
- 2
Em uma panela pequena, aqueça o leite e a manteiga até derreter. Deixe esfriar ligeiramente.
- 3
Adicione a mistura de leite, os ovos e o extrato de baunilha aos ingredientes secos. Misture até formar uma massa.
- 4
Sove a massa em uma superfície enfarinhada por 5 minutos até ficar lisa.
- 5
Coloque a massa em uma tigela levemente untada, cubra e deixe crescer até dobrar de tamanho, cerca de 1 hora.
- 6
Abra a massa até uma espessura de 1,25 cm em uma superfície enfarinhada e corte os donuts com um cortador.
- 7
Aqueça o óleo em uma fritadeira a 175°C. Frite os donuts até ficarem dourados, cerca de 1-2 minutos de cada lado.
- 8
Remova os donuts e drene em toalhas de papel.
- 9
Para o recheio, raspe as sementes da vagem de baunilha e misture com o creme de leite e o açúcar de confeiteiro. Bata até formar picos médios.
- 10
Uma vez que os donuts estejam frios, coloque um creme de baunilha em um saco de confeitar e insira em cada donut.
- 11
Polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.