Donuts Clássicos

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela pequena, aqueça o leite a 43°C e dissolva o fermento nele. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione a mistura de fermento, os ovos e a manteiga derretida.

3. 3

   Sove a massa até ficar lisa, cerca de 10 minutos. Coloque em uma tigela untada, cubra e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de tamanho.

4. 4

   Despeje a massa, abra-a até 1,5 cm de espessura e corte em formas de donut.

5. 5

   Cubra os donuts cortados e deixe crescer por mais 30 minutos.

6. 6

   Aqueça o óleo em uma fritadeira ou frigideira pesada a 190°C.

7. 7

   Frite os donuts até ficarem dourados, cerca de 1-2 minutos de cada lado.

8. 8

   Retire do óleo e escorra em toalhas de papel. Sirva morno ou deixe esfriar antes de cobrir.