Dog Roll de Parmesão

Modo de Preparo

1. 1

   Escalde as salsichas em água fervente por cerca de 2 minutos. Escorra e reserve.

2. 2

   Em uma tigela, misture o fermento com o açúcar. Adicione o leite morno, o azeite e o óleo de girassol. Misture bem.

3. 3

   Incorpore o ovo e misture novamente.

4. 4

   Adicione a farinha de trigo e o sal aos poucos, sovando a massa até que fique macia e elástica. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos.

5. 5

   Cubra a massa e deixe descansar em local aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.

6. 6

   Divida a massa em 12 porções de aproximadamente 40g cada e faça bolinhas.

7. 7

   Abra cada bolinha com um rolo, formando um oval. Polvilhe com parmesão ralado.

8. 8

   Coloque uma salsicha em uma das extremidades do oval e enrole como um rocambole.

9. 9

   Disponha os rolinhos em uma assadeira untada com azeite.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido a 170°C por 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados.

11. 11

    Sirva os Dog Rolls quentinhos, acompanhados de molho de sua preferência, como ketchup e mostarda, e chips de mandioquinha.