Doçura de Coco Queimado com Biscoito Champagne
Uma cocadinha irresistível que combina o sabor intenso do coco queimado com a crocância do biscoito Champagne e o toque suave do chocolate. Uma explosão de sabores em cada pedaço!
Ingredientes
- 2 latas de Leite condensado
- 100 gramas de Coco queimado ralado
- 50 gramas de Manteiga sem sal
- 1 colher (sopa) de Farinha de trigo
- 100 gramas de Biscoito Champagne
- 1 colher (chá) de Essência de baunilha
- 1 colher (café) de Calda de caramelo
- 100 gramas de Chocolate meio amargo
- 50 gramas de Chocolate branco fracionado
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, a farinha de trigo, o coco queimado, a manteiga e a essência de baunilha.
- 2
Adicione a calda de caramelo e leve ao fogo brando, mexendo sem parar, até obter um brigadeiro cremoso (cerca de 10-15 minutos).
- 3
Retire do fogo e adicione os biscoitos Champagne triturados. Misture bem.
- 4
Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e forrada com papel manteiga ou plástico.
- 5
Espalhe uniformemente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- 6
Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no microondas e espalhe sobre a cocadinha fria.
- 7
Deixe secar completamente. Derreta o chocolate branco e decore a cocadinha a seu gosto.
- 8
Corte em quadrados ou outros formatos e sirva.