Docinhos de Morango ao Leite com Pé de Moleque

Modo de Preparo

1. 1

   Lave e seque bem os morangos. Morangos úmidos prejudicam a montagem.

2. 2

   Em uma panela, misture o leite condensado e a manteiga.

3. 3

   Em fogo médio, mexa sem parar até obter o ponto de brigadeiro, quando começar a desgrudar do fundo da panela.

4. 4

   Retire do fogo, transfira para um recipiente e leve à geladeira por 30 minutos para esfriar.

5. 5

   Unte as mãos com manteiga. Faça pequenas bolinhas com o brigadeiro frio (aproximadamente 1 colher de chá cada).

6. 6

   Coloque um morango no centro de cada bolinha e enrole o brigadeiro ao redor, cobrindo completamente o morango.

7. 7

   Reserve os docinhos.

8. 8

   Pique o chocolate ao leite em pedaços pequenos.

9. 9

   Derreta o chocolate em intervalos de 30 segundos no microondas, mexendo a cada intervalo, até que esteja completamente derretido e com a consistência ideal para cobertura (teste: coloque um pouco do chocolate no queixo, abaixo do lábio inferior; se ele causar sensação de frio, está no ponto).

10. 10

    Com um garfo ou palito, mergulhe cada docinho no chocolate derretido, deixando escorrer o excesso.

11. 11

    Coloque os docinhos em uma bandeja forrada com papel manteiga.

12. 12

    Triture grosseiramente o pé de moleque.

13. 13

    Polvilhe o pé de moleque triturado sobre os docinhos.

14. 14

    Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.