Docinhos de Maracujá

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture a margarina e o leite condensado.

2. 2

   Bata os maracujás no liquidificador.

3. 3

   Coe o suco de maracujá, reservando uma pequena parte das sementes para dar textura (opcional).

4. 4

   Adicione a gelatina sem sabor ao suco de maracujá, misturando aos poucos com um garfo até dissolver completamente. Não leve ao microondas.

5. 5

   Misture o suco de maracujá com a gelatina dissolvida à panela com o leite condensado e a margarina.

6. 6

   Leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Quando começar a ferver, reduza o fogo e continue mexendo até obter o ponto de brigadeiro (firme). Este processo pode levar um pouco mais de tempo devido ao suco de maracujá.

7. 7

   Despeje o doce em um pirex untado com margarina e deixe esfriar completamente.

8. 8

   Leve à geladeira por 30 a 40 minutos para firmar.

9. 9

   Após esfriar, unte as mãos com água fria para facilitar o manuseio.

10. 10

    Enrole os docinhos em formato de bolinhas.

11. 11

    Passe os docinhos no açúcar cristal.

12. 12

    Coloque os docinhos em forminhas de papel e conserve-os na geladeira.