Docinhos de Maracujá
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Deliciosos docinhos de maracujá, com casquinha crocante de açúcar e um sabor intenso e cremoso. Uma explosão de sabor que agrada a todos os paladares. Perfeitos para festas e ocasiões especiais.
Ingredientes
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 colher (sopa) de Margarina
- 3 médios de Maracujás
- 1/2 pacote (7g) de Gelatina sem sabor
- o suficiente para enrolar de Açúcar cristal
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture a margarina e o leite condensado.
- 2
Bata os maracujás no liquidificador.
- 3
Coe o suco de maracujá, reservando uma pequena parte das sementes para dar textura (opcional).
- 4
Adicione a gelatina sem sabor ao suco de maracujá, misturando aos poucos com um garfo até dissolver completamente. Não leve ao microondas.
- 5
Misture o suco de maracujá com a gelatina dissolvida à panela com o leite condensado e a margarina.
- 6
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre. Quando começar a ferver, reduza o fogo e continue mexendo até obter o ponto de brigadeiro (firme). Este processo pode levar um pouco mais de tempo devido ao suco de maracujá.
- 7
Despeje o doce em um pirex untado com margarina e deixe esfriar completamente.
- 8
Leve à geladeira por 30 a 40 minutos para firmar.
- 9
Após esfriar, unte as mãos com água fria para facilitar o manuseio.
- 10
Enrole os docinhos em formato de bolinhas.
- 11
Passe os docinhos no açúcar cristal.
- 12
Coloque os docinhos em forminhas de papel e conserve-os na geladeira.