Docinhos de Coco Personalizados
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Deliciosos docinhos de coco, irresistíveis e fáceis de fazer. Perfeitos para festas e eventos, com cobertura colorida que encanta a todos. Uma receita clássica com toque de criatividade!
Ingredientes
- 3 latas de Leite condensado
- 100 gramas de Coco ralado
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 2 unidades de Clara de ovo
- 500 gramas de Açúcar de confeiteiro
- 1/2 unidade de Suco de limão
- 100 gramas de Chocolate branco
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até a mistura desgrudar do fundo da panela (cerca de 15 minutos).
- 3
Despeje a mistura em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
- 4
Em uma batedeira, bata as claras em neve com o açúcar de confeiteiro e o suco de limão até obter um merengue firme e brilhante.
- 5
Divida o merengue em quatro partes iguais e, se desejar, adicione corantes alimentícios em três das partes, deixando uma parte branca.
- 6
Reserve duas colheres de sopa do merengue branco.
- 7
Com o auxílio de duas colheres, faça bolinhas com a massa de coco.
- 8
Mergulhe as bolinhas no merengue colorido e, em seguida, decore com o merengue branco reservado, criando detalhes personalizados.
- 9
Derreta o chocolate branco em banho-maria e utilize para decorar os docinhos, se desejar.