Doces de Coco e Clara em Neve
Deliciosos docinhos de coco, com textura macia e sabor inigualável. Perfeitos para um chá da tarde ou sobremesa especial. Uma receita clássica, fácil de fazer e que agrada a todos.
Ingredientes
- 6 unidades de Claras de ovo
- 1/2 coco (aproximadamente 200g) de Coco ralado fresco
- 250 gramas de Açúcar refinado
- 250 gramas de Manteiga sem sal
- 250 gramas de Farinha de arroz
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione as gemas uma a uma, misturando bem após cada adição.
- 4
Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 5
Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme de manteiga e açúcar, com movimentos envolventes.
- 6
Adicione a farinha de arroz e o coco ralado, misturando suavemente até incorporar todos os ingredientes.
- 7
Distribua a massa em forminhas de papel para doces.
- 8
Asse em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.