Doces de Caramelo Salgado
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Doces de caramelo salgado? Galera, é facílimo de fazer e ficou show! Uma explosão de sabor doce e salgado que vai deixar seus amigos pedindo mais.
Ingredientes
- 200 gramas de Açúcar cristal
- 90 gramas de Manteiga sem sal
- 120 ml de Creme de leite
- 60 ml de Xarope de milho leve
- 1 colher de chá de Extrato de baunilha
- 1 colher de chá de Sal marinho
- para polvilhar de Sal marinho em flocos
Modo de Preparo
- 1
Forre uma forma quadrada de 20 cm com papel manteiga e reserve.
- 2
Em uma panela média, combine o açúcar, a manteiga, o creme de leite e o xarope de milho.
- 3
Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura atinja 118°C em um termômetro para doces.
- 4
Retire do fogo e adicione o extrato de baunilha e o sal marinho.
- 5
Despeje o caramelo na forma preparada e deixe esfriar por cerca de 30 minutos.
- 6
Polvilhe o sal marinho em flocos por cima e deixe firmar completamente em temperatura ambiente.
- 7
Uma vez firme, corte em quadrados e embrulhe cada doce em papel manteiga.