Doce de Ovo Cremoso: Receita Tradicional
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Um doce de ovo cremoso e saboroso, com o toque suave da canela. Perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã, acompanhado de pão caseiro ou biscoitos amanteigados.
Ingredientes
- 4 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 1 colher (chá) de Canela em pó
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 2 colheres (sopa) de Leite
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, bata os ovos (claras e gemas) até obter uma mistura homogênea.
- 2
Adicione o açúcar e a canela em pó. Misture bem com um fouet ou batedor manual.
- 3
Reserve a mistura.
- 4
Em uma panela de fundo grosso, derreta a manteiga em fogo médio.
- 5
Despeje a mistura de ovos reservada na panela com a manteiga derretida.
- 6
Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo constantemente e sem parar, até o doce engrossar e atingir a consistência desejada. Isso levará cerca de 10 a 15 minutos.
- 7
Adicione o leite e misture bem. Cozinhe por mais 1 minuto, mexendo sem parar.
- 8
Retire do fogo e deixe esfriar. Sirva frio ou morno, acompanhado de pão caseiro, biscoitos ou como preferir.