Doce de Leite de Amêndoas Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela de fundo grosso, misture o leite de amêndoas e o açúcar mascavo.

2. 2

   Leve a panela ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente com uma colher de pau para evitar que grude no fundo.

3. 3

   Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o doce de leite atingir a consistência desejada. Isso levará aproximadamente 1 hora e 30 minutos, mas pode variar dependendo do fogo e da potência do seu fogão.

4. 4

   Para verificar o ponto, faça o teste da colher: coloque uma pequena porção do doce em um pires frio. Se ele formar uma película consistente e não escorrer, está pronto.

5. 5

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de servir. Sirva em temperatura ambiente ou gelado.