Doce de Leite Cremoso: Receita Fácil

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela de fundo grosso, misture o leite e o açúcar até dissolver completamente o açúcar.

2. 2

   Posicione um pires de boca para baixo no fundo da panela, para evitar que o doce grude.

3. 3

   Leve a panela ao fogo baixo e deixe cozinhar por 40 minutos, sem mexer.

4. 4

   Após 40 minutos, retire o pires. Aumente o fogo para médio e mexa o doce de leite constantemente com uma colher de pau, por 10 a 20 minutos, até que comece a engrossar e formar bolhas pequenas, como se estivesse açucarando.

5. 5

   Desligue o fogo e bata levemente o doce de leite com a colher de pau para homogeneizar.

6. 6

   Despeje o doce de leite em um refratário ou assadeira untada.

7. 7

   Espere amornar completamente antes de cortar e servir.