Doce de Leite Cremoso para Recheios
Doce de leite caseiro, cremoso e fácil de fazer, perfeito para rechear bolos, tortas e brigadeiros. Versátil, permite o acréscimo de ameixas e nozes para um sabor ainda mais especial. Uma receita prática e deliciosa!
Ingredientes
- 2 latas de Leite condensado
- o suficiente para cobrir as latas na panela de pressão de Água
- 1 xícara (chá) de Ameixas pretas sem caroço, picadas (opcional)
- 1 xícara (chá) de Nozes picadas
- 1 colher (sopa) de Manteiga
Modo de Preparo
- 1
Coloque as latas de leite condensado em uma panela de pressão.
- 2
Cubra as latas completamente com água.
- 3
Feche a panela e cozinhe em fogo médio por 45 minutos após iniciar a pressão.
- 4
Após os 45 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- 5
Abra a panela somente quando as latas estiverem frias.
- 6
Abra as latas com cuidado e transfira o doce de leite para uma panela.
- 7
Se desejar, adicione as ameixas pretas picadas e misture bem.
- 8
Leve ao fogo baixo, adicione as nozes picadas e a manteiga.
- 9
Mexa sem parar até que os ingredientes estejam bem incorporados e o doce de leite atinja a consistência desejada.
- 10
Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de usar.