Doce de Leite Cremoso Caseiro
Doce de leite caseiro, cremoso e saboroso, feito com ingredientes simples. Uma receita tradicional brasileira, perfeita para acompanhar pães, bolos ou simplesmente saborear com uma colher.
Ingredientes
- 6 litros de Leite integral
- 5 xícaras e meia de Açúcar cristal
- 1 pitada de Bicarbonato de sódio
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande e de fundo grosso, misture o leite, o açúcar e o bicarbonato de sódio.
- 2
Leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar com uma colher de pau. É fundamental mexer constantemente para evitar que o leite queime ou talhe.
- 3
Continue mexendo por aproximadamente 40 minutos, ou até o doce de leite atingir uma consistência cremosa, que permita ser comido com colher.
- 4
Após atingir o ponto desejado, retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de guardar em um recipiente bem fechado.
- 5
Sirva o doce de leite cremoso como desejar.