Doce de Coco Cremoso
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Um doce de coco tradicional, cremoso e saboroso, feito com ingredientes simples e que agrada a todos. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. A combinação de coco, açúcar e melado de cana resulta em um sabor inigualável.
Ingredientes
- 1 unidade (aproximadamente 200g) de Coco fresco ralado
- 2 xícaras (chá) de Açúcar cristal
- 2 xícaras (chá) de Melado de cana
- 1/2 xícara (chá) de Água
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de fundo grosso, misture o coco ralado, o açúcar, o melado de cana e a água.
- 2
Leve a panela ao fogo alto, mexendo ocasionalmente, para evitar que o açúcar queime.
- 3
Cozinhe por aproximadamente 40 minutos, ou até o doce atingir o ponto de bala dura. Para testar o ponto, retire uma pequena porção da calda e coloque em um copo com água fria. Se conseguir enrolar a calda em uma bolinha firme entre os dedos, o doce está pronto.
- 4
Retire do fogo e transfira o doce para uma tigela.
- 5
Deixe esfriar completamente antes de servir.