Doce de Chocolate Preguiçoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma batedeira, misture o chocolate em pó, a manteiga, o açúcar e os ovos (um a um, batendo bem após cada adição) até obter um creme homogêneo e espesso. Bata por 10 a 12 minutos.

2. 2

   Unte uma forma redonda de alumínio (26 cm de diâmetro x 4 cm de altura). Despeje 2 colheres (sopa) da mistura na forma, espalhando para cobrir o fundo.

3. 3

   Asse em forno preaquecido a 200°C por 3 a 5 minutos, apenas para firmar a base.

4. 4

   Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.

5. 5

   Após esfriar, despeje o restante da mistura na forma, sobre a base assada, alisando a superfície.

6. 6

   Leve ao freezer por pelo menos 2 horas para firmar.

7. 7

   Enquanto isso, prepare a calda: em uma panela, em fogo médio, misture o creme de leite, o café instantâneo, o mel e a essência de baunilha. Cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até reduzir ligeiramente.

8. 8

   Desenforme o doce e sirva com a calda de café e baunilha, quente ou fria.