Doce de Castanha com Ameixa
Um doce brasileiro tradicional, com o sabor inconfundível da castanha-do-pará e o toque azedinho da ameixa. Uma combinação perfeita de texturas e sabores que agrada a todos os paladares. Ideal para festas e momentos especiais.
Ingredientes
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 400g de Castanha-do-Pará
- 1kg de Ameixa seca sem caroço
- a gosto de Açúcar granulado
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, leve o leite condensado ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar e formar um brigadeiro consistente (cerca de 10-15 minutos).
- 2
Retire do fogo e adicione a castanha-do-pará ralada, misturando bem até obter uma massa homogênea.
- 3
Com as mãos levemente untadas, modele pequenas porções da massa em formato de olho.
- 4
Corte as ameixas ao meio e posicione uma metade sobre cada bolinha de massa, simulando a pupila do olho.
- 5
Passe os “olhos de sogra” no açúcar granulado.