Doce de Caramelo Fácil
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Doce de caramelo cremoso e irresistível, feito com ingredientes simples e que rende bem! Econômico e saboroso, perfeito para satisfazer o seu desejo por doce sem pesar no bolso – sobra até para amanhã.
Ingredientes
- 240 gramas de Manteiga sem sal
- 240 gramas de Açúcar granulado
- 30 ml de Xarope de milho leve
- 30 ml de Água
- 1/4 colher de chá de Sal
- 1 colher de chá de Extrato de baunilha
- 240 gramas de Gotas de chocolate meio amargo
- 120 gramas de Nozes picadas (opcional)
Modo de Preparo
- 1
Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve.
- 2
Em uma panela pesada, combine manteiga, açúcar, xarope de milho, água e sal.
- 3
Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até a mistura atingir 150°C (estágio de quebra dura) em um termômetro de açúcar.
- 4
Retire do fogo e misture o extrato de baunilha.
- 5
Despeje a mistura na assadeira preparada, espalhando uniformemente.
- 6
Polvilhe as gotas de chocolate sobre o caramelo quente e deixe descansar por um minuto para derreter.
- 7
Espalhe o chocolate derretido sobre o caramelo e polvilhe com nozes, se estiver usando.
- 8
Deixe o caramelo esfriar completamente antes de quebrar em pedaços.