Doce de Banana Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Reúna todos os ingredientes.

2. 2

   Descasque as bananas e corte-as em rodelas.

3. 3

   Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente até derreter completamente e formar um caramelo.

4. 4

   Enquanto o açúcar carameliza, em um recipiente à parte, misture a água, os cravos e a canela.

5. 5

   Assim que o açúcar estiver caramelizado, adicione a mistura de água, cravo e canela à panela. Misture bem até obter uma calda homogênea.

6. 6

   Adicione as rodelas de banana à calda. Mexa delicadamente para evitar que as bananas grudem no fundo da panela.

7. 7

   Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até as bananas estarem macias e com a cor do caramelo (aproximadamente 15-20 minutos).

8. 8

   Desligue o fogo e transfira o doce para um recipiente.

9. 9

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para gelar completamente antes de servir.