Doce de Banana Cremoso
Um doce de banana tradicional, com sabor intenso de canela e cravo. Cremoso e fácil de fazer, perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa.
Ingredientes
- 4 unidades de Bananas maduras
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Água
- 1 colher (chá) de Cravos da Índia
- 2 colheres (sopa) de Canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Reúna todos os ingredientes.
- 2
Descasque as bananas e corte-as em rodelas.
- 3
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente até derreter completamente e formar um caramelo.
- 4
Enquanto o açúcar carameliza, em um recipiente à parte, misture a água, os cravos e a canela.
- 5
Assim que o açúcar estiver caramelizado, adicione a mistura de água, cravo e canela à panela. Misture bem até obter uma calda homogênea.
- 6
Adicione as rodelas de banana à calda. Mexa delicadamente para evitar que as bananas grudem no fundo da panela.
- 7
Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até as bananas estarem macias e com a cor do caramelo (aproximadamente 15-20 minutos).
- 8
Desligue o fogo e transfira o doce para um recipiente.
- 9
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para gelar completamente antes de servir.