Doce de Banana Cremoso
Um doce de banana brasileiro simples e delicioso, com textura cremosa e sabor inigualável. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Fácil de fazer e agrada a todos!
Ingredientes
- 12 unidades (aproximadamente 1 kg) de Bananas
- 1 kg de Açúcar
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 1 colher (sopa) de Chocolate em pó (50% cacau)
Modo de Preparo
- 1
Descasque as bananas e corte-as em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura.
- 2
Em uma panela de fundo grosso, misture as bananas, o açúcar, a manteiga e o chocolate em pó.
- 3
Leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar com uma colher de pau, até o açúcar dissolver completamente e as bananas amolecerem.
- 4
Continue mexendo em fogo baixo até o doce desgrudar do fundo da panela e formar uma pasta cremosa. Este processo leva cerca de 20 a 25 minutos.
- 5
Desligue o fogo e bata bem o doce com a colher, para obter uma textura ainda mais macia e homogênea.
- 6
Despeje o doce em um tabuleiro untado com manteiga ou forrado com papel manteiga.
- 7
Espere o doce esfriar e firmar completamente. Isso pode levar algumas horas, dependendo da temperatura ambiente.
- 8
Após esfriar, corte o doce em quadradinhos e sirva. Se preferir uma consistência mais mole, sirva diretamente da panela, ainda morno.