Doce de Amendoim Caseiro
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Deliciosos cajuzinhos feitos com amendoim crocante, coco e açúcar. Uma receita tradicional brasileira, perfeita para um lanche da tarde ou para compartilhar com amigos e familiares.
Ingredientes
- 500 gramas de Amendoim torrado
- 1 unidade (aproximadamente 100g) de Coco seco ralado
- 2 xícaras (chá) de Açúcar refinado
- 2 unidades de Ovos
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, misture o amendoim, o coco ralado, o açúcar e os ovos.
- 2
Reserve uma pequena porção de amendoim torrado para decorar.
- 3
Leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar, até a mistura formar uma massa que se desprenda do fundo da panela (aproximadamente 15-20 minutos).
- 4
Retire do fogo e transfira a massa para um refratário untado com manteiga ou óleo.
- 5
Espere esfriar completamente.
- 6
Com as mãos untadas com manteiga ou óleo, enrole pequenas porções da massa em formato de bolinhas.
- 7
Passe as bolinhas no açúcar refinado.
- 8
Disponha os cajuzinhos em forminhas de papel.
- 9
Decore com os amendoins reservados.