Doce de Amendoim Caseiro
•
Um doce de amendoim cremoso e irresistível, feito com biscoito maisena para dar aquele toque especial de crocância. Perfeito para um lanche da tarde ou para adoçar qualquer momento. Fácil de fazer e delicioso!
Ingredientes
- 200 gramas de Biscoito maisena
- 800 gramas de Açúcar
- 500 gramas de Amendoim torrado e sem pele
- 200 ml de Água
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de fundo grosso, misture a água e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até obter uma calda em ponto de fio (quando ao levantar uma pequena quantidade da calda com uma colher, ela forma um fio que se desprende lentamente).
- 2
Adicione o amendoim torrado e sem pele à calda fervente. Misture bem.
- 3
Adicione os biscoitos maisena, misturando delicadamente até incorporar completamente à mistura.
- 4
Desligue o fogo e continue mexendo vigorosamente por alguns minutos, até que o doce comece a cristalizar e soltar do fundo da panela. Essa etapa é importante para evitar que o doce fique duro demais.
- 5
Unte uma forma retangular (aproximadamente 20x30cm) com manteiga ou margarina. Despeje o doce ainda quente na forma e espalhe uniformemente.
- 6
Deixe o doce esfriar completamente antes de cortar em quadrados ou outros formatos desejados.