Doce de Ameixa Preta com Coco
Um doce cremoso e saboroso, com o contraste delicioso da ameixa preta e o toque especial do coco ralado. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Fácil de fazer e irresistível!
Ingredientes
- 500g de Ameixas pretas sem caroço
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 4 unidades de Gemas de ovo
- 1 pacote (100g) de Coco ralado
- 1 pedaço (aprox. 5cm) de Canela em pau
- 5 unidades de Cravo-da-índia
- a gosto de Açúcar cristal
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela média, misture o leite condensado, as gemas, o coco ralado, a canela em pau e os cravos-da-índia.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o doce engrossar e começar a desprender do fundo da panela (cerca de 20-25 minutos).
- 3
Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Remova a canela em pau e os cravos-da-índia.
- 4
Abra as ameixas pretas cuidadosamente e recheie-as com o doce cremoso.
- 5
Passe as ameixas recheadas no açúcar cristal.