Doce de Açúcar com Bicarbonato
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Uma releitura do doce que viralizou na série Round 6. Simples, crocante e viciante! Perfeito para um lanche rápido ou para impressionar seus amigos. Prepare-se para uma explosão de sabor!
Ingredientes
- 1 colher de sopa de Açúcar refinado
- 1 pitada de Bicarbonato de sódio
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de fundo grosso, coloque o açúcar.
- 2
Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente com uma colher de pau, até o açúcar derreter completamente e formar um caramelo dourado.
- 3
Retire do fogo e adicione o bicarbonato de sódio, misturando bem até incorporar completamente. A mistura irá espumar.
- 4
Despeje imediatamente o caramelo em uma superfície antiaderente forrada com papel manteiga.
- 5
Espalhe rapidamente com uma espátula para formar uma camada fina e uniforme.
- 6
Deixe esfriar completamente até endurecer (aproximadamente 15 minutos).
- 7
Após endurecer, quebre o doce em pedaços irregulares ou utilize um cortador de biscoitos para dar formato.