Doce de Abóbora na Panela de Pressão
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Um doce cremoso e fácil de fazer, com o sabor inigualável da abóbora cozida na panela de pressão. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. A textura macia e o sabor adocicado irão te conquistar!
Ingredientes
- 500g (aproximadamente 1 prato fundo) de Abóbora
- 500g (aproximadamente 1 prato fundo) de Açúcar cristal
Modo de Preparo
- 1
Descasque e lave bem a abóbora. Corte-a em pedaços médios.
- 2
Em uma panela de pressão, coloque a abóbora e o açúcar cristal. Misture delicadamente.
- 3
Tampe a panela e deixe descansar por 2 horas.
- 4
Leve a panela ao fogo médio por 5 minutos, após o descanso.
- 5
Desligue o fogo e não abra a panela até que esteja completamente fria. Abrir a panela enquanto ainda estiver morna ou fria pode resultar em um doce com textura inadequada.
- 6
Elena recomenda preparar o doce à tarde para abri-lo no dia seguinte.
- 7
Após esfriar completamente, despeje o doce em uma tigela e leve à geladeira para gelar por pelo menos 2 horas antes de servir.
- 8
Para aumentar a receita, mantenha a proporção de 1 prato fundo de abóbora para 1 prato fundo de açúcar.