Doce Cremoso de Jenipapo
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Um doce brasileiro tradicional, com sabor intenso de jenipapo e textura cremosa. Perfeito para adoçar o seu dia ou como sobremesa especial. Fácil de fazer e irresistível!
Ingredientes
- 4 unidades de Jenipapos maduros
- 800 gramas de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Lave bem os jenipapos e retire a polpa, descartando as sementes.
- 2
Amasse a polpa dos jenipapos até obter um purê homogêneo.
- 3
Em uma panela de fundo grosso, misture o purê de jenipapo com o açúcar.
- 4
Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sem parar com uma colher de pau.
- 5
Cozinhe, mexendo sempre, até o doce atingir o ponto de brigadeiro (firme e desgrudando do fundo da panela).
- 6
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 7
Após esfriar, unte as mãos com um pouco de açúcar e faça bolinhas com o doce.
- 8
Passe as bolinhas no açúcar cristal para finalizar.
- 9
Armazene em recipiente fechado na geladeira por até 5 dias.