Doce Cremoso de Banana Nanica
Um doce brasileiro clássico, com bananas nanicas macias e sabor intenso, envolvidas em um delicioso açúcar caramelizado. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Fácil de fazer e irresistível!
Ingredientes
- 500g de Bananas Nanicas maduras
- 2 xícaras (chá) de Açúcar cristal
- 1 unidade de Suco de 1 limão
- 1 pitada de Canela em pó
- a gosto de Açúcar para polvilhar
Modo de Preparo
- 1
Amasse as bananas nanicas com um garfo até obter um purê.
- 2
Em uma panela de fundo grosso, misture o purê de banana com o açúcar cristal e o suco de 1 limão.
- 3
Leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar, até o doce começar a desgrudar do fundo da panela.
- 4
Esse processo leva em média 15 a 20 minutos, dependendo do fogo e da quantidade de líquido.
- 5
Quando o doce estiver consistente e começar a desgrudar do fundo, adicione uma pitada de canela em pó.
- 6
Transfira o doce para uma batedeira e bata até esfriar completamente. A consistência vai engrossando conforme esfria.
- 7
Unte uma superfície lisa, como mármore ou uma fôrma com papel manteiga.
- 8
Despeje o doce frio sobre a superfície preparada e espalhe uniformemente.
- 9
Espere o doce endurecer completamente.
- 10
Corte o doce em pedaços do tamanho desejado e polvilhe com açúcar cristal a gosto.