Doce Cremoso de Banana com Laranja

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque as bananas e corte-as em rodelas grossas. Reserve.

2. 2

   Em uma panela média, misture o suco de laranja, o suco de limão, o açúcar e a canela em pau.

3. 3

   Leve a panela ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até a calda começar a engrossar levemente.

4. 4

   Adicione as rodelas de banana à calda. Reduza o fogo para baixo.

5. 5

   Cozinhe por 25 minutos, ou até as bananas estarem macias e a calda adquirir uma consistência cremosa e levemente avermelhada. Adicione uma ou duas colheres de água, aos poucos, se a calda engrossar demais durante o cozimento.

6. 6

   Após o cozimento, retire a canela em pau. Sirva morno ou frio, decorado a gosto com hortelã fresca, se desejar. Acompanha muito bem com sorvete de creme ou chantilly.