Doce Cremoso de Banana com Canela
Um doce brasileiro simples e delicioso! Bananas caramelizadas com um toque de canela e limão, criando uma sobremesa cremosa e irresistível. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café.
Ingredientes
- 3 unidades médias de Bananas prata
- 1 unidade de Limão tahiti
- 1 colher (sopa) de Canela em pó
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar refinado
Modo de Preparo
- 1
Descasque as bananas e corte-as em rodelas.
- 2
Em uma panela de fundo largo, coloque as rodelas de banana.
- 3
Esprema o suco de 1 limão sobre as bananas.
- 4
Adicione o açúcar refinado.
- 5
Leve ao fogo baixo, sem mexer, até as bananas começarem a amolecer e soltar o líquido.
- 6
Mexa delicadamente de vez em quando para evitar que grude e queime no fundo da panela.
- 7
Quando as bananas estiverem macias e começarem a caramelizar, adicione a canela em pó.
- 8
Misture bem e continue cozinhando em fogo baixo até o doce obter uma consistência cremosa, brilhante e começar a desgrudar do fundo da panela. A cor deverá estar em um tom castanho escuro avermelhado.
- 9
Retire do fogo e transfira o doce para um refratário.
- 10
Polvilhe canela em pó por cima.
- 11
Sirva morno ou frio.