Doce Cremoso de Abóbora com Cravo e Canela
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Um doce de abóbora caseiro, cremoso e saboroso, com o toque especial das especiarias. Perfeito para adoçar o seu dia ou servir em ocasiões especiais. Receita simples e deliciosa, que agrada a todos.
Ingredientes
- 1 kg de Abóbora pescoço
- 500 g de Açúcar
- a gosto de Cravo-da-índia
- a gosto de Canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Descasque e corte a abóbora em pedaços médios.
- 2
Cozinhe a abóbora em água fervente por 12 minutos, ou até ficar macia.
- 3
Escorra a água e amasse bem a abóbora ainda quente, utilizando um garfo ou um amassador de batatas.
- 4
Em uma panela, misture o purê de abóbora com o açúcar, o cravo-da-índia e a canela em pó.
- 5
Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sem parar, por aproximadamente 12 minutos, ou até o doce engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
- 6
Desligue o fogo e deixe o doce esfriar completamente antes de servir.