Doce Cremoso de Abóbora com Coco
Um doce brasileiro simples e delicioso, com o sabor suave da abóbora e o toque especial do coco. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa leve. Fácil de fazer e irresistível!
Ingredientes
- 1 kg de Abóbora Moranga
- 2 xícaras (chá) de Água
- 1 xícara (chá) (ou a gosto) de Leite Integral
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 200 g de Coco Ralado Seco
- 4 unidades de Cravo-da-Índia
Modo de Preparo
- 1
1. Em uma panela de pressão, adicione a água e a abóbora moranga com a casca para baixo. Cozinhe por 15 minutos após iniciar a pressão. Deixe descansar até a pressão sair naturalmente.
- 2
2. Retire a abóbora da panela, descasque e retire as sementes. Em um liquidificador, bata a polpa da abóbora com o leite até obter um creme homogêneo. Adicione mais leite, se necessário, para alcançar a consistência desejada.
- 3
3. Em uma panela média, misture o creme de abóbora, o açúcar e o coco ralado. Adicione os cravos-da-índia. Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até engrossar levemente (cerca de 5 minutos).
- 4
4. Deixe o doce esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 2 horas. Sirva gelado, se desejar, acompanhado de queijo branco ou nata.