Doce Cremoso de Abacaxi com Gengibre
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Um doce brasileiro delicioso e fácil de fazer! Abacaxi macio, com o toque refrescante do gengibre e o cremosidade do creme de leite. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa.
Ingredientes
- 1 unidade (aproximadamente 1 kg) de Abacaxi
- 1 xícara (chá) de Açúcar
- 400 ml de Água
- 1 colher (chá) ralado de Gengibre
- 1 pacote (12g) de Gelatina sem sabor
- 1 lata (200g) de Creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Descasque o abacaxi, retire o miolo e corte-o em cubos pequenos.
- 2
Em uma panela, misture o abacaxi, o açúcar, a água e o gengibre ralado.
- 3
Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o abacaxi ficar macio (cerca de 20 minutos). Não deixe secar completamente.
- 4
Retire do fogo e adicione a gelatina em pó, mexendo bem até dissolver completamente.
- 5
Incorpore o creme de leite, misturando delicadamente.
- 6
Despeje em uma travessa e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar completamente.
- 7
Sirva gelado.