Doce Cremoso de Abacaxi

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque o abacaxi, retire o miolo e pique em pedaços pequenos.

2. 2

   Em uma tigela, misture o abacaxi picado com a água e o açúcar. Deixe descansar por 6 horas, ou até que o abacaxi solte bem o suco.

3. 3

   Coe o abacaxi em uma peneira, reservando o líquido obtido.

4. 4

   Em uma panela, leve o líquido do abacaxi ao fogo médio.

5. 5

   Adicione os pudins e misture bem até dissolver completamente.

6. 6

   Incorpore o creme de leite e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o creme engrossar e atingir a consistência desejada.

7. 7

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

8. 8

   Distribua o doce em taças ou recipientes individuais.

9. 9

   Decore com chantilly e pedaços de abacaxi fresco.

10. 10

    Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.