Sopa Deliciosa de Frango com Massa e Caldo
Uma sopa clássica e reconfortante de frango com massa, com caldo rico, frango macio e legumes frescos.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de Azeite de oliva
- 1, picada de Cebola
- 2, fatiadas de Cenouras
- 2, fatiados de Talos de aipo
- 3, picados de Dentes de alho
- 2 litros de Caldo de galinha
- 2 de Folhas de louro
- 1 colher de chá, seco de Tomilho
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta do reino
- 113 gramas de Massa de ovo
- 480 gramas, desfiado de Frango cozido
- 2 colheres de sopa, picada de Salsa fresca
Modo de Preparo
- 1
Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola, cenouras e aipo; refogue até que os legumes fiquem macios.
- 3
Misture o alho e cozinhe por mais um minuto.
- 4
Despeje o caldo de galinha e adicione as folhas de louro e o tomilho.
- 5
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- 6
Deixe a mistura ferver, depois reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos.
- 7
Adicione a massa de ovo e cozinhe até ficar macia, cerca de 8-10 minutos.
- 8
Misture o frango desfiado e aqueça.
- 9
Retire as folhas de louro e misture a salsa fresca antes de servir.