Deliciosos Cubos de Mandioca Assada com Parmesão
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Um petisco simples e saboroso, perfeito para acompanhar um bom chope ou um drink. A mandioca fica macia por dentro e crocante por fora, com o toque especial do parmesão e salsinha.
Ingredientes
- 500 gramas de Mandioca
- 1 colher (chá) de Sal
- 1/2 xícara (chá) de Parmesão ralado
- 1/2 xícara (chá) de Salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe a mandioca em água com sal até ficar macia (aproximadamente 20-25 minutos).
- 2
Escorra bem a água e deixe a mandioca amornar.
- 3
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 4
Corte a mandioca em cubos de aproximadamente 2cm.
- 5
Em uma assadeira untada com um fio de óleo, espalhe os cubos de mandioca.
- 6
Leve ao forno por 20-25 minutos, ou até dourar levemente.
- 7
Retire do forno e, ainda quente, misture os cubos de mandioca com o parmesão ralado e a salsinha picada.
- 8
Sirva imediatamente.