Delicioso Coquetel de Camarão e Abacate
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Um coquetel leve e refrescante, perfeito para um almoço especial ou um jantar informal. Camarões suculentos combinados com o cremoso abacate, num sabor inesquecível!
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de Maionese
- 100 gramas de Iogurte natural
- 1 colher (sopa) de Conhaque
- a gosto de Suco de limão
- 2 unidades de Abacate
- 200 gramas de Camarões médios (limpos e descascados)
- 1 colher (sopa) de Salsinha fresca picada
- a gosto de Sal
- 1 colher (sopa) de Ketchup
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe os camarões em água fervente por 5 minutos, ou até ficarem rosados. Escorra e reserve.
- 2
Corte os abacates ao meio no sentido longitudinal, retire o caroço e, com cuidado, retire a polpa, mantendo as cascas intactas.
- 3
Corte a polpa do abacate em cubos pequenos e regue imediatamente com o suco de limão para evitar o escurecimento.
- 4
Em uma tigela, misture o iogurte natural, a maionese, o ketchup e o conhaque. Tempere com sal a gosto.
- 5
Adicione os camarões cozidos e os cubos de abacate ao molho, misturando delicadamente.
- 6
Recheie as cascas de abacate com a mistura de camarão e abacate.
- 7
Polvilhe salsinha fresca picada sobre cada metade de abacate recheado.
- 8
Sirva imediatamente.