Deliciosas Tortinhas de Pêssego com Massa Folhada

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Abra a massa folhada e forre o fundo e as laterais de forminhas pequenas e removíveis. Fure a base com um garfo.

3. 3

   Asse as massas por 15 a 20 minutos, ou até que estejam douradas.

4. 4

   Retire do forno e reserve.

5. 5

   Em uma panela, misture o leite condensado, o leite comum e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 5 a 7 minutos).

6. 6

   Retire do fogo e misture a essência de baunilha.

7. 7

   Em um recipiente separado, misture a gelatina em pó com a água e leve ao microondas por 25 segundos, ou até dissolver completamente.

8. 8

   Misture a gelatina dissolvida na calda de pêssego.

9. 9

   Leve a calda de pêssego com gelatina à geladeira até que atinja uma consistência firme, semelhante à de clara de ovo em ponto de neve (cerca de 30 minutos).

10. 10

    Coloque o creme de leite em cada tortinha.

11. 11

    Arrume as fatias de pêssego sobre o creme.

12. 12

    Com um pincel, passe a gelatina com a calda de pêssego sobre as fatias de pêssego.

13. 13

    Leve à geladeira por mais 15 minutos para firmar.

14. 14

    Desenforme as tortinhas e sirva.