Deliciosas Tigelinhas de Suspiro com Creme de Maracujá

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 150°C (temperatura baixa).

2. 2

   Unte uma assadeira retangular grande com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.

3. 3

   Na batedeira, bata as claras em neve até o ponto firme.

4. 4

   Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater, até obter um suspiro brilhante.

5. 5

   Com uma colher de sopa, faça 6 montinhos de suspiro na assadeira, formando pequenas cavidades no centro de cada um.

6. 6

   Leve ao forno preaquecido por 30 minutos.

7. 7

   Desligue o forno e deixe as tigelinhas lá dentro por aproximadamente 4 horas, sem abrir a porta, para que sequem completamente. Idealmente, prepare-as de um dia para o outro.

8. 8

   Retire a polpa dos maracujás.

9. 9

   Misture metade da polpa com o chantilly em uma tigela.

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    Em outra tigela, misture a polpa restante com o açúcar, formando uma calda.

11. 11

    Recheie cuidadosamente as tigelinhas de suspiro com a mistura de chantilly e maracujá.

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    Regue com a calda de açúcar.

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    Sirva imediatamente.