Delícia de Abacaxi Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o abacaxi picado com 1 xícara de açúcar. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o abacaxi formar um doce com pouca calda (aproximadamente 15 minutos).

2. 2

   Em um pirex, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme consistente (cerca de 5 minutos).

3. 3

   Despeje o doce de abacaxi em um refratário médio. Cubra com o creme de leite condensado.

4. 4

   Em uma batedeira, bata as claras em neve com o açúcar restante até formar um suspiro firme.

5. 5

   Misture delicadamente o creme de leite ao suspiro.

6. 6

   Cubra o creme de leite condensado com o suspiro de claras.

7. 7

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.