Delícia de Abacaxi com Creme
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Uma sobremesa refrescante e irresistível que combina a doçura do abacaxi com um creme suave, perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 1 unidade, cortado em cubos de abacaxi
- 1 xícara de água
- a gosto de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata (medida da lata de leite condensado) de leite de vaca
- 3 unidades de gemas
- 3 unidades, em neve de claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, adicione o abacaxi, o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe até obter um ponto de doce, aproximadamente 15 minutos.
- 2
Desligue o fogo e deixe a mistura esfriar.
- 3
Em outra panela, em fogo baixo, misture o leite condensado, o leite de vaca e as gemas peneiradas. Cozinhe, mexendo constantemente, até que a mistura se torne um creme homogêneo. Desligue o fogo e deixe esfriar.
- 4
Bata as claras em neve até ficarem firmes. Acrescente o açúcar e misture delicadamente. Em seguida, adicione o creme de leite e mexa com cuidado até ficar homogêneo.
- 5
Em um refratário, monte a sobremesa em camadas: comece com o doce de abacaxi, em seguida coloque o creme e, por último, a cobertura de claras e creme de leite.
- 6
Leve ao freezer por pelo menos 2 horas antes de servir. Sirva bem gelado.