Cuscuz Paulista de Microondas
Um cuscuz paulista prático e saboroso, feito no microondas! Ideal para um almoço rápido e cheio de sabor, com ingredientes frescos e vibrantes.
Ingredientes
- 1 lata de Molho de tomate
- 250 ml de Água
- 125 ml de Óleo de girassol
- 2 tabletes de Caldo de galinha
- 1 unidade (picada, reservando algumas tiras para decoração) de Pimentão verde
- 1 unidade (picada, reservando algumas tiras para decoração) de Pimentão vermelho
- 1 vidro (escorrido, reservando algumas rodelas para decoração) de Palmito em conserva
- 1/2 xícara (chá) de Salsinha fresca picada
- 1 lata (escorrida) de Ervilha em conserva
- 1 colher (sopa) de Molho de pimenta
- 2 unidades de Ovos
- 2 latas (escorridas, reservando algumas unidades para decoração) de Sardinha em conserva
- 1/2 xícara (chá) de Farinha de milho amarela
- 50 g de Azeitona preta picada
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente próprio para microondas, misture a água, o molho de tomate, o óleo, o caldo de galinha e os pimentões picados.
- 2
Leve ao microondas em potência alta por 3 a 4 minutos.
- 3
Adicione os ovos, a ervilha, o palmito, a salsinha, o molho de pimenta, as azeitonas e a farinha de milho.
- 4
Mexa bem e leve ao microondas por mais 6 a 8 minutos, mexendo a cada 2 minutos para evitar que grude.
- 5
Após o cozimento, verifique se a mistura está firme e consistente. Se necessário, cozinhe por mais 1 a 2 minutos.
- 6
Unte uma forma de anel com óleo e decore as laterais com as tiras de pimentão reservadas.
- 7
Coloque a mistura na forma de anel, pressione levemente e desenforme imediatamente.
- 8
Decore com as rodelas de palmito e as sardinhas reservadas.