Cuscuz Nordestino Recheado

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture os flocos de milho, o coco ralado e o sal.

2. 2

   Adicione água aos poucos, mexendo delicadamente, até obter uma farofa úmida.

3. 3

   Reserve por 40 minutos para hidratar.

4. 4

   Incorpore o frango desfiado, a mussarela ralada e o cheiro-verde à mistura.

5. 5

   Em uma cuscuzeira, coloque água no fundo e acomode a massa de milho na parte superior.

6. 6

   Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por 20 minutos, após iniciar a fervura.

7. 7

   Desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos.

8. 8

   Com cuidado, desenforme o cuscuz e sirva quente, decorado com tomate picado.