Cuscuz Nordestino de Caneca
Uma versão prática e deliciosa do tradicional cuscuz nordestino, perfeita para um lanche rápido ou acompanhamento. Preparado em caneca e no microondas, este cuscuz é cremoso e saboroso, com o toque especial do queijo minas.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de Farinha de milho amarela em flocos
- a gosto de Sal
- 60 gramas de Queijo minas padrão
- 2 colheres (café) de Manteiga
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de milho em flocos com o sal.
- 2
Adicione água aos poucos, cerca de 1/4 de xícara, misturando até a farinha ficar apenas úmida. A consistência deve ser de um farelo úmido.
- 3
Deixe hidratar por 10 minutos.
- 4
Após a hidratação, solte os grumos com um garfo ou colher.
- 5
Unte uma caneca com manteiga.
- 6
Preencha a caneca com a mistura de farinha até cerca de 1/3 da sua capacidade.
- 7
Faça uma camada de queijo minas padrão sobre a farinha.
- 8
Cubra com o restante da farinha.
- 9
Cubra a caneca com um pires.
- 10
Leve ao microondas por 1 minuto e 15 segundos.
- 11
Sirva imediatamente, podendo adicionar mais queijo minas ralado ou um pouco de manteiga por cima, a gosto.